泡否吃鸡爆浆鸡排品质高，深受中高端消费者喜爱

　　相比普通消费者，中高端消费者消费能力强、忠诚度高，是各餐饮品牌争相“获取”的消费群体。泡否吃鸡作为一个精明的餐饮品牌，向来以品质上乘的美食来赢得中高端消费者的青睐与认可。典型如泡否吃鸡爆浆鸡排，一发布，便在一、二线城市吸引大量白领，且只用不长时间，就把他们培养成忠实消费者。

　　

　　使用新鲜鸡胸肉制作  芝士选择标准非常高

　　

　　同样都用鸡胸肉为主料制作爆浆鸡排，泡否吃鸡为确保消费者吃出良好口感，规定只用新鲜鸡胸肉。如此，泡否吃鸡在实际操作过程中，鸡胸肉从采购到变成爆浆鸡排，前后至多只有48小时。且如24小时内未被使用，会被泡否吃鸡送入保鲜柜存储。相比之下，其他品牌为降低成本，会选择价格低廉的冷冻鸡胸肉。而由冷冻鸡胸肉做出的爆浆鸡排，不仅口感远逊泡否吃鸡爆浆鸡排，而且搭配鸡蛋液后，蘸取面包糠，容易蘸过量。这就意味，做好后，外观亦不如泡否吃鸡爆浆鸡排漂亮。

　　

　　相比鸡胸肉，芝士虽然是辅料，但其重要性丝毫不逊于前者。因为其能赋予泡否吃鸡爆浆鸡排灵魂，让消费者入口后确能体验何为“爆裂感”。基于此，泡否吃鸡同样重视芝士的选择。标准是，芝士必须使用优质牛奶制作，且采购后要进行高温融化测试，检验在理想温度下，是否全部变为流体，是否存有凝块。

　　

　　为实现高效生产 店面组建小团队

　　

　　因口感好、品质佳，泡否吃鸡爆浆鸡排问世以来，销量一直呈稳步上升的态势。而虽然常遇到为购买泡否吃鸡爆浆鸡排不得不排队的情况，但几乎所有消费者在看到泡否吃鸡爆浆鸡排是如何制作完成后，均表示不会就排队心生抱怨。原因是，泡否吃鸡近段时间，一直在努力提升泡否吃鸡爆浆鸡排的生产效率，以满足快速增加的购买需求。而其所用的方法是，在门店内专门安排一组人负责泡否吃鸡爆浆鸡排的制作，即以熟练操作，换取制作效率大幅提升。

　　

　　所用主食材新鲜、芝士品质高、店面为高效制作成立小团队，明白三者的具体含义，相信读者应就泡否吃鸡爆浆鸡排的品质高，内心不会存有疑虑。